Denizli'nin en sevilen lezzetlerinden biri olan Honaz böreği, incecik yufkalar ve zengin iç harcıyla hazırlanarak sofralarınızı süsleyecek. Hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz bu harika tarife göz atın. Farklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, Honaz böreği tam size göre! Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının zenginliğini yansıtmakta ve doyurucu yapısıyla dikkat çekmektedir.

Tarife Giriş

Honaz böreği, ince yufkalar arasına konulan çeşit çeşit iç harcıyla hazırlanan nefis bir Türk böreğidir. Ekşi yöresel peynir, sebzeler ve baharatlarla harmanlayarak harika bir lezzet elde edeceksiniz. Hazırlama süreci oldukça eğlenceli ve sonuçta çıkan böreklerin lezzeti karşısında hayran kalacaksınız. Hem çay saatlerinde hem de ana yemek olarak sunabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizin de favorisi olacak.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet yufka
• 300 gram beyaz peynir
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• İsteğe bağlı eklemek için yeşil biber veya soğan

Yapılışı

• Öncelikle iç harcı hazırlayın. Beyaz peynir, yoğurt, yumurta ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
• Bölünen yufkadan birini açıp üzerine sıvı yağ sürün. Ardından diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.
• Hazırladığınız iç harcı yufkanın ortasına eşit olarak yayıp, yanları kapatın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
• Fırından çıkan böreği dilimleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Honaz böreğini yaparken yufkaların ince ve kuru olmasına dikkat edin. Yufkaları yağlarken fazla yağ kullanmamaya özen gösterin, bu böreğin dışının gevrek olmasını sağlar. İsterseniz iç harcına farklı sebzeler ekleyerek lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, böreği pişirmeden önce üzerini yumurta sarısıyla fırçalarsanız güzel bir renk elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Honaz böreği, yoğurt, turşu veya çay ile mükemmel bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca yanında bir salata ile sunarak lezzetli bir öğün yaratabilirsiniz.