Ispanaklı Güllaç, Ramazan sofralarının en sevilen tatlılarından biridir. Hem hafif hem de besleyici olan bu tatlı, ıspanak ve güllaç yapraklarının eşsiz birleşimiyle hazırlanır. Özellikle iftar zamanı, tatlı krizlerinizi giderecek ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet sunar. Bu tarif sayesinde hem geleneksel tatları yaşatacak hem de misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Hem göz alıcı hem de lezzetli bir seçenek arıyorsanız, Ispanaklı Güllaç tarifimizi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Ispanaklı Güllaç, taze ıspanak yapraklarının, süt ve şekerle ıslatılmış güllaç yaprakları ile buluştuğu eşsiz bir tatlıdır. Kolayca hazırlanan bu tarif, hafif bir lezzet arayanlar için idealdir. Güllaç yapraklarını sütle ıslatıp, aralarına ıspanak püresi veya haşlanmış ıspanak koyarak kat kat diziyoruz. Üzerine nar taneleri ve ceviz ekleyerek zenginleştiriyoruz. Sonuç, Ramazan sofralarınıza hem renk hem de tat katacak harika bir lezzet!

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gr
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gr güllaç yaprağı
• 300 ml süt
• 100 gr şeker
• 200 gr taze ıspanak
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım su bardağı nar taneleri (süsleme için)
• 2 yemek kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle sütü bir tencereye alıp içine şekeri ekleyin ve kaynatın.
• Ayrı bir yerde taze ıspanakları haşlayın ve süzün. Soğuduktan sonra blenderdan geçirin.
• Güllaç yapraklarını sütle ıslatmak için bir tabağa süt dökün. Ispanak püresiyle güllaç yapraklarını kat kat dizin.
• Her katın arasına hafifçe haşlanmış ıspanak koyun ve ceviz ilave edin.
• Son kat güllaç yaprağının üzerine süt dökerek yumuşatın ve üzerini nar taneleriyle süsleyin.
• Dinlenmesi için buzdolabında en az 1 saat bekletin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Ispanaklı Güllaç yaparken, güllaç yapraklarını fazla ıslatmaktan kaçının, bu harcın dağılmasına neden olabilir. Ispanak püresi kullanmak yerine haşlanmış ıspanak parçaları da kullanabilirsiniz. Gül suyu eklemek, tatlıya hoş bir aroma katar. Sunum yaparken ceviz ve nar taneleri ile üzerine zenginlik katmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ispanaklı Güllaç, yanında hafif bir Türk çayı veya frut diyet içecekler ile servis edilebilir.