Etli yemekler, zengin lezzetleri ve doyuruculuklarıyla mutfakların vazgeçilmezi olmuştur. Bu tarifimizde, çeşitli baharatlarla harmanlanmış etli yemeklerin nasıl hazırlanacağını öğrenerek, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyebilirsiniz. İçinde yer alan etin kalitesine ve pişirme yöntemlerine dikkat ederek, damakları şenlendiren lezzetler ortaya çıkaracaksınız.

Tarife Giriş

Nefis et yemekleri tarifimiz, seçilmiş etlerin, taze sebzeler ve baharatlarla bir araya getirilerek zenginleştirilmesi esasına dayanıyor. Öncelikle etlerinizi doğru şekilde marine ettikten sonra, pişirme sürecine başlayarak, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayacaksınız. Sonuç olarak ortaya çıkan nefis etli yemekler ile sofralarınızı şenlendirin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etini küçük parçalar halinde doğrayın.
• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın; havucu ve patatesi de küp şeklinde kesin.
• Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın, ardından ete tuz, karabiber, kekik ekleyerek etleri 5-6 dakika soteleyin.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar pişirin, ardından havuç ve patatesi ekleyin.
• Son olarak, 2 su bardağı suyu ilave edin ve kısık ateşte 1 saat pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Etlerimi marine etmeyi unutmayın; bu, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yemeği pişirirken kısık ateşte uzun süre pişirmek, etin daha yumuşak olmasını sağlar. İsterseniz yemeği hazırlarken birkaç adet defne yaprağı da ekleyebilirsiniz; bu da aroma ve tat açısından zenginlik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, yoğurt, mevsim salatası.