Menemen, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan bir kahvaltı klasiğidir. Taze domates, biber ve yumurtanın birleşimiyle hazırlanan bu lezzet, özellikle kahvaltılarda sofraların yıldızı olur. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif arıyorsanız, menemeni denemek için en doğru adrestesiniz. Bu özgün tarif, sabahın enerjisini almanıza ve güne zinde başlamanıza yardımcı olacak.

Tarife Giriş

Menemen, Türk kahvaltılarının simgesi olan, domates, biber ve yumurtaların uyum içinde pişirildiği bir yemektir. Rahatlıkla hazırlanabilen bu tarif, taze malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlara ulaşmanızı sağlar. Sadece birkaç adımda hazırlayarak sıcak, aromatik ve doyurucu bir kahvaltı keyfi yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 2-3 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 2 adet olgun domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adetsarımsak (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuza göre tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle biberleri ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış biberleri ekleyin, yumuşayana kadar kavurun.
• Ardından rendelenmiş domatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Yumurtaları kırın ve karıştırarak pişirin. İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber ekleyin.
• İsterseniz üzerine maydanoz veya taze soğan serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Menemenin lezzetli olması için mutlaka taze domates ve yeşil biber kullanmalısınız. İsterseniz, içine beyaz peynir ya da sucuk da ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Yumurtaları eklerken, pişirme süresini ayarlamak önemli; eğer daha akışkan bir kıvam seviyorsanız, yumurtaları fazla pişirmemeye özen gösterin. Menemeninizin yanında güzel bir ekmek ile servis yapmak, kahvaltınızı taçlandıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Menemenin yanında beyaz peynir, zeytin, taze ekmek veya simit ile servis edebilirsiniz. Ayrıca çay ya da kahve ile harika bir eşlik oluşturur.