Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. İnce ve kıtır yufkaların arasında biriken ceviz ve fıstık ile birleştirilen şerbetli tatlı, damaklarda eşsiz bir tat bırakır. Bu tarif, hem geleneksel hem de modern baklava severler için harika bir seçenektir. Yapılışı oldukça kolay olan bu baklava tarifi ile misafirlerinizi etkileyeceksiniz.

Tarife Giriş

Baklava, ince yufka katmanlarının arasına ceviz veya fıstık konularak yapılan bir tatlıdır. Şeker şerbeti ile ıslatılan baklavalar, ağızda eriyen lezzeti ile mutfaklarımıza geleneksel bir hava katmaktadır. Bu tarif, evde kolayca yapılabilmesini sağlarken, misafirlerinize sunduğunuzda büyük bir beğeni toplayacaktır.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi (iri kıyılmış)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Baklava yufkalarını tepsiye serin, her katın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
• Yufkaların dörtte birine ceviz serpin ve üstüne birkaç yufka daha ekleyin, her katı yağlamayı unutmayın.
• Baklava dilimlerini kesin ve kalan tereyağını üzerine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişerken şerbeti hazırlamak için, su ve toz şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın.
• Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğuduktan sonra servis edin.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların ince ve kuru olmasına dikkat edin. Her katın iyice yağlandığından emin olun, böylece baklavanız kıtır kıtır olacaktır. Şerbeti sıcak baklavanın üzerine dökerek yufkaların iyice şerbeti çekmesini sağlayın. Ayrıca, baklavayı dilimlemeden önce kesin ki servis sırasında daha iyi görünsün.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklava yanında özellikle Türk çayı, dondurma veya kaymak ile sunulabilir.