Fırında sebze graten, sağlıklı beslenme arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek sunuyor. Taze sebzelerin zengin besin değerleri, lezzetli peynir sosuyla bir araya gelerek hem göz alıcı hem de damak çatlatıcı bir yemek elde etmenizi sağlıyor. Vegan ya da vejetaryen alternatiflerle de hazırlanabilen bu tarif, tüm aile bireyleri ve konuklar için sağlıklı ama bir o kadar da lezzetli bir seçenek sunuyor. Bu tarif sayesinde hem sağlıklı beslenebilir hem de mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Fırında sebze graten, taze sebzelerin fırında pişirilerek peynir ve kremalı bir sosla buluştuğu lezzetli bir yemektir. Bu tarifte kabak, havuç, patates gibi sebzeleri dilimleyip, krema ve peynir karışımı ile harmanlayarak fırında pişiriyoruz. Sonuç olarak yumuşak, kremalı ve üzeri kızarmış enfes bir sebze graten ortaya çıkıyor. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, sağlıklı öğle ve akşam yemekleri için idealdir.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 adet büyük kabak
• 2 adet havuç
• 3 adet orta boy patates
• 1 su bardağı krema
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Öncelikle fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Sebzeleri (kabak, havuç ve patates) soyup dilimleyin.
• Bir kapta, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile sebzeleri harmanlayın.
• Harmanladığınız sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin.
• Ayrı bir kapta kremayı ve rendelenmiş peynirin yarısını karıştırın, sebzelerin üzerine dökün.
• Son kalan peyniri de üstüne serpin.
• Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin, üzerinin iyice kızarmasını bekleyin.
• Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken, sebzelerin boyutlarının eşit olmasına dikkat edin ki pişme süreleri benzer olsun. Krema yerine süt kullanmayı tercih ederseniz, yemeğin lezzeti biraz değişiklik gösterebilir. Kremalı karışımın üzerine ekleyeceğiniz baharatlar, yemeğin tadını zenginleştirebilir. Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi, fırın modeline göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden yemeği gözlemlemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sebze graten, yanında taze bir yeşil salata ya da ızgara tavuk ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt bazlı soslar bu yemeği tamamlarken hafif bir tat da katabilir.