Fırında sütlaç, hafif ve lezzetli tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek olup, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Kremalı yapısıyla hem göze hem de damaklara hitap eden bu tarif, özellikle özel günlerde ve aile sofralarında tercih edilmektedir. Kendi evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında sütlaç, misafirlerinizi etkilemek için harika bir alternatif sunar. Bu esansiyel tatlı ile sofralarınıza şıklık katın.

Tarife Giriş

Fırında sütlaç tarifi, pirinç, süt, şeker ve birkaç basit malzeme ile hazırlanır. Öncelikle pirinçler haşlanır, ardından süt ile şeker eklenip karıştırılır. Karışım bir fırın kabına dökülerek yüksek sıcaklıkta fırında pişirilir. Pişirme süresinin sonunda, üzeri güzelce kızarana kadar beklenir. Soğuduğunda dilimlenerek servis edilen bu tatlı, sıcak yaz akşamları için serinletici bir alternatif sunar.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1/2 su bardağı su
• Üzeri için tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri yıkayıp su ile haşlayın.
• Ayrı bir tencerede sütü ısıtın ve içine haşlanmış pirinci ekleyin.
• Şekeri, nişastayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın.
• Karışımı fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin.
• Üzeri iyice kızarana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkarıp sevdiğiniz gibi üzerini süsleyerek soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Fırında sütlaç yaparken pirinçlerin iyice haşlandığından emin olun, bu sayede sütlaçınızın dokusu daha kremsi olacaktır. Süt ve şeker oranlarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, tatlılığını artırmak veya azaltmak için farklı alternatifler deneyebilirsiniz. Ayrıca, fırın kabının boyutunu seçerken, karışımın kabın içindeki yükselme alanını göz önünde bulundurmayı unutmayın. Servis yapmadan önce 1-2 saat buzdolabında bekletirseniz daha ferah bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında sütlaç, yanında filtre kahve veya nane çayı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve salatası veya dondurma ile sunarak tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.