Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olan Türk kahvesi, yanında sunulan lokum ile birlikte daha da özel bir deneyim sunar. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lokum tarifi ile misafirlerinize ya da kendinize şık bir ikramda bulunabilirsiniz. Geleneksel tarifle hazırlayacağınız bu lokum, yoğun lezzeti ve hafif şekerli dokusuyla kahvenizin yanında mükemmel bir uyum sağlayacak. Lokum tarifimizde, farklı aromalar ekleyerek damak zevkinize uygun tatlar da yaratabilirsiniz.

Tarife Giriş

Evde lokum yapımı oldukça basit bir süreçtir. Öncelikle nişasta ve şekerle bir karışım hazırlayarak kaynatıyoruz. Ardından, istenilen aroma ve renk eklenerek bir süre soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, lokum ideal kıvama gelince kesilip, pudra şekerine buluyor. Sonuç olarak, Türk kahvesi ile mükemmel uyum sağlayacak lezzetli ve hafif bir tatlı elde etmiş oluyorsunuz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı nişasta
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı gül suyu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Pudra şekeri (bulamak için)

Yapılışı

• Bir tencereye toz şeker, nişasta ve suyu koyup, karıştırarak karışımı kaynatın.
• Kaynadıktan sonra limon suyu ve limon tuzunu ekleyin, sürekli karıştırmaya devam edin.
• Karışım yoğunlaşmaya başladığında gül suyunu ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.
• Hazırlanan karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra lokumu istediğiniz boyutlarda kesin ve pudra şekerine bulayın.
• Servis yapmadan önce bir süre dinlendirerek lokumun kıvamının sağlamlaşmasını sağlayın.

Püf Noktaları

Lokumu hazırlarken en önemli nokta, karışımı sürekli karıştırmaktır. Aksi takdirde topaklanma yapabilir. Ayrıca, isterseniz lokumun içine ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Gül suyu eklemek, lokumunuza hafif bir çiçek aroması katacak. Pudra şekerini bolca kullanarak lokumun yapışmasını önleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, çay, sıcak çikolata gibi içeceklerle servis edebilirsiniz.