Tatlı severlerin gözdesi olan irmik helvası, Türk mutfağının en sevilen ve kolay yapılabilen tatlılarından biridir. İrmik, tereyağı ve şeker ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, özellikle çay saatlerinde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. İçeriğimizde, irmik helvası tarifinin detaylarını ve püf noktalarını keşfedeceksiniz. Hem pratik hem de lezzet garantili bir tatlı ihtiyacınız varsa, irmik helvası kesinlikle denemeniz gereken bir tarif!

Tarife Giriş

İrmik helvası, irmiğin tereyağı ile kavrulması ve şeker ile su eklenmesiyle hazırlanan geleneği olan bir Türk tatlısıdır. Tarifimiz, hem pratik hem de lezzetli bir sonuç verir. Limon kabuğu ve tarçın ile zenginleştirerek damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tatlıyı, çay saatlerinde veya özel günlerde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı tarçın
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi

Yapılışı

• Tereyağını bir tavada eritip, irmiği ekleyin. Orta ateşte irmik pembeleşene kadar kavurun.
• Ayrı bir kapta su ve şekeri karıştırarak kaynatın.
• Kavurduğunuz irmiği, kaynayan şekerli su ile birleştirin. Hızla karıştırın.
• Tüm suyu çektikten sonra, ocaktan alıp isteğe bağlı olarak tarçın ve limon kabuğu ekleyin.
• Karışımı bir kalıba dökerek soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

İrmik helvası yaparken, irmiği kavururken sürekli karıştırmak, yanmasını önler ve lezzetini artırır. Daha aromatik bir tat için kavrulan irmiğe bir miktar çam fıstığı ekleyebilirsiniz. Şekerli suyun kaynadıktan sonra irmikle birleştirilmesi, helvanın daha iyi tutmasını sağlar. Servis öncesi üzerine hindistancevizi veya fıstık serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İrmik helvası, özellikle demli çay ve yoğurtla harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve dilimleri ile birlikte sunarak tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.