Zeytinyağlı Tavuklu Yeşil Fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, zeytinyağının hafifliği ve tavuk etinin besleyiciliği ile birleştiğinde, sofralarınıza hem lezzet hem de sağlık katıyor. Yeşil fasulyenin taze ve çıtır dokusu, tavuk ile harika bir uyum sağlıyor. Kolaylıkla hazırlanabilen bu tarifle, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Tavuklu Yeşil Fasulye tarifinde öncelikle tavuk parçaları zeytinyağında kavrulur. Ardından doğranmış yeşil fasulyeler eklenir ve birlikte pişirilir. Sebzelerin tazeliği ve zeytinyağının hafif aroması, yemeğin özünü oluşturur. Baharatlar ve isteğe bağlı ek malzemelerle zenginleştirilen tarif, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı
• 300 gram yeşil fasulye
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kuşbaşı tavuk göğsünü ilave edip, etler suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Temizlenmiş ve doğranmış yeşil fasulyeleri ekleyin, karıştırın.
• Tuz, karabiber, pul biber ve suyu ekleyin. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra limon suyunu ekleyin ve ocaktan alın. Ilınınca servis yapın.

Püf Noktaları

Yemeğinizi hazırlarken tavuk etinin taze olmasına dikkat edin. Yeşil fasulyeleri çok fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece kırsal tadını koruyacaklardır. Ayrıca, zeytinyağını fazla ısıtarak yanmasını önlemek için dikkatli olun. İsterseniz yemeğe havuç veya patates ekleyerek sebze çeşitliliğini artırabilirsiniz. Yanında pilav veya bulgur ile servis ederseniz daha doyurucu bir seçenek yaratmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında yoğurt, bulgur pilavı veya taze bir salata ile servis edilebilir.