Zengin Tavuklu Stir Fry, yoğun aromalı sebzeler ve özenle marine edilmiş tavuk parçalarıyla hazırlanan, hem besleyici hem de lezzet dolu bir yemektir. Bu tarif, hızlı ve pratik yemekler arayanlar için mükemmel bir seçenek sunar. Nefis sosu ve çıtır sebzeleriyle sofralarınızı şenlendirecek olan bu stir fry, hem çocuk hem de yetişkinlerin beğenesine hitap eder. Sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için de ideal bir alternatif olan bu yemeği mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Zengin Tavuklu Stir Fry, tavuk göğsü, taze sebzeler ve lezzetli bir sos ile hazırlanan pratik bir yemektir. Öncelikle tavuk parçaları soya sosu ve baharatlarla marine edilir. Ardından sebzeler ile birlikte yüksek ateşte hızlıca pişirilir. Son dokunuş olarak, özel sos eklenerek karıştırılır ve sıcak servis edilir. Bu yemek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 1 adet yeşil biber, ince dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince dilimlenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 200 gram brokoli, küçük parçalara ayrılmış
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı zencefil, rendelenmiş
• Susam tohumu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü bir kapta soya sosu, zencefil ve baharatlarla marine edin ve en az 10 dakika bekletin.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve marine edilmiş tavukları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika pişirin.
• Tavuklar piştikten sonra soğan ve sarımsağı ekleyin, 2 dakika soteleyin.
• Kırmızı ve yeşil biberleri ilave edin, ardından brokoliyi ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırdıktan sonra, sıcak olarak servis edin. İster yanında pilavla, ister makarnayla sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini artırmak için her malzemeyi taze kullanmaya özen gösterin. Sebzeleri çiğ tutmak, yemeğe daha fazla crunch (çıtırlık) katacaktır. Marinesiz tavuk kullanıyorsanız, pişirme sırasında daha fazla baharat ekleyebilirsiniz. Soya sosunu damak tadınıza göre ayarlayarak tuz miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz. Son olarak, yemeği servis etmeden önce üzerine susam tohumu serpmek hem lezzet hem de görsellik açısından fark yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmine pirinci, kızarmış noodle, soğuk içecekler, yeşil salata.