Zencefilli ve sarımsaklı tavuk stir-fry, sağlıklı, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Tavuk göğsünün zencefil ve sarımsak ile harmanlanarak hızlı bir şekilde sote edilmesi, bu tarife benzersiz bir tat katıyor. Hem düşük kalorili hem de besleyici bu yemekle, sevdiklerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Zencefilli ve sarımsaklı tavuk stir-fry, taze sebzelerle doyması kolay, pratik bir yemek tarifidir. Tavuk göğsü, zencefil, sarımsak ve çeşitli sebzelerle sotelenerek yapılan bu yemekte, yoğun bir lezzet elde edilir. Hem hızlı hazırlanması hem de sağlıklı içeriği ile akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı taze zencefil (rendelenmiş)
• 4 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 su bardağı brokoli
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Yapılışı

• Tavuğu küp şeklinde doğrayın ve karabiber ile marine edin.
• Wok ya da geniş bir tavada ayçiçek yağını ısıtın.
• Tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar soteleyin.
• Rendelenmiş zencefil ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırarak 1-2 dakika pişirin.
• Doğranmış biberler ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
• Soya sosunu ve susam yağını ekleyin, bir süre daha karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Sıcak servis yapın, tercihe göre pilav ile birlikte sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavukları marine etmek için zencefil ve sarımsakla birlikte birkaç saat oda sıcaklığında bekletmek, lezzetlerin içine işlemesini sağlar. Ayrıca sebzeleri fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif kıtırlık bırakmak hem lezzet hem de vitamin açısından önemlidir. Tarife şeker bezelyesi, havuç veya mantar eklemek isterseniz, farklı dokular ve tatlar katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Jasmine pirinci, sezamlı salata, soğuk mezzeler.