Zencefilli Tavuk Stir-Fry, taze sebzelerle birleştirilmiş, zencefilin büyüleyici aromasını barındıran sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Hem hızlı hazırlanması hem de ferahlatıcı tadıyla akşam yemekleri veya arkadaş toplantıları için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir ve her lokmada enerji verir. Kolayca bulabileceğiniz malzemelerle bu eşsiz lezzeti mutfaklarınıza getirerek sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zencefilli Tavuk Stir-Fry, tavuk göğsü, taze sebzeler ve aromatik zencefil ile hazırlanan bir yemektir. Tavuk parçaları öncelikle zencefil ve sarımsak ile marine edilir, ardından taze biber, havuç ve soğan gibi sebzelerle wok tavada hızlıca pişirilir. Görsel olarak etkileyici ve damak tadına hitap eden bu yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 adet havuç (şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
• 3 yemek kaşığı soy sos
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Taze kişniş (isteğe bağlı, süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü iri parçalar halinde kesin ve bir kasede zencefil, sarımsak ve soy sos ile karıştırarak 15 dakika marine edin.
• Bir wok tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin ve yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.
• Kırmızı biber, havuç ve soğanı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar 3-5 dakika daha pişirin.
• Susam yağını ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze kişniş ile süsleyin.

Püf Noktaları

Zencefilli Tavuk Stir-Fry hazırlarken malzemeleri önceden doğrayıp hazırlamak, pişirme süresini kısaltır. Ayrıca, sebzelerin taze olması lezzeti artırır. Eğer daha baharatlı bir tat tercih ediyorsanız, taze acı biber ya da kırmızı biber flakeleri ekleyebilirsiniz. Yemek piştikten sonra hemen servise sunun, böylece sebzelerin çıtırlığını koruyabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, susamlı noodle, taze salata veya baharatlı dip soslarla harika gider.