Zencefilli turşulu portakallı tavuk, zengin aroması ve taptaze malzemeleriyle dikkat çeken bir yemektir. Hem pratik hem de sağlık dolu bu tarif, özellikle bahar ve yaz aylarında sofralara ferah bir hava katıyor. Portakalın tatlılığı ile zencefilin hafif baharatlı dokusu birleşerek, tavuğa unutulmaz bir lezzet katıyor. Aile sofralarınız için mükemmel bir seçenek!

Tarife Giriş

Zencefilli turşulu portakallı tavuk tarifi, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, renkli ve sağlıklı bir ana yemektir. Tavuklar öncelikle turşu ile marine edilir, ardından portakal suyu ve rendesi eklenerek zenginleştirilir. Taze zencefil ile birlikte pişirilip sunulmak üzere hazır hale getirilir. Üzerine taze maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 280 kalori

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü (400 gram)
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı turşu (karışık)
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Doğranmış maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın ve derin bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, rendelenmiş zencefil ve portakal suyu ile marine edin.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Bir tavada marine edilmiş tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
• Daha sonra turşuları ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın, üzerine pul biber ve taze maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları marine ederken en az 30 dakika bekletmek, lezzetlerini arttıracaktır. Portakal suyu yerine limon suyu da kullanabilirsiniz, ancak portakalın tatlılığı bu tarife eşsiz bir lezzet katıyor. Zencefilin miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, tavukları pişirirken fazla su eklememeye dikkat edin, böylece lezzet yoğunlaşır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, pilav, bulgur veya taze yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Yanında hafif bir yoğurt sosu ile servis etmeniz de tavsiye edilir.