Tavuklu Quesadilla, Meksika mutfağının ikonik lezzetlerinden biridir. İçindeki tavuk, peynir ve çeşitli sebzelerle dolu bu harika tortilla, kolay hazırlanışı sayesinde hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak mükemmel bir seçenektir. Hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve tüm ailenizin beğenisini kazanabilir. Kendinize ve sevdiklerinize pratik ama lezzet dolu bir deneyim sunmak için bu tarife göz atmanızı öneriyoruz.

Tarife Giriş

Tavuklu Quesadilla, ince tortilla ekmeği içinde tavuk, peynir, biber ve soğan gibi malzemelerin bir araya geldiği, kızartılarak servis edilen bir Meksika yemeğidir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, hızlıca hazırlanabilir ve lezzetiyle sizi mest edecektir. Tavuklar baharatlarla marine edildikten sonra pişirilir, ardından peynir ile birlikte tortilla içine yerleştirilip kızartılır. Sıcak servis edilerek yanında salsa sosu ile keyifle tüketilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 300 gram tavuk göğsü (küçük küpler halinde kesilmiş)
• 4 adet tortilla ekmeği
• 200 gram rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
• 1 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kâri baharat (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü zeytinyağı, tuz, karabiber ve baharatlarla marine edin ve 10 dakika bekletin.
• Bir tavada tavukları yüksek ateşte 5-7 dakika pişirin.
• Pişen tavukları bir kenara alın ve tavada doğranmış soğan ve biberleri sotelenin.
• Tortilla ekmeğinin yarısına tavuk, sebzeler ve rendelenmiş peyniri yerleştirin.
• Tortillayı kapatın ve hafifçe ısıtılmış tavada her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartın.
• Sıcak servis edin ve yanında salsa sosuyla ikram edin.

Püf Noktaları

Quesadilla yaparken en önemli püf noktasından biri, tortilla ekmeğini çok fazla pişirmemektir. Aksi takdirde, ekmek kuruyabilir ve lezzeti azalabilir. Ayrıca, peynirin erimesi için tortillayı kapattıktan sonra 1-2 dakika kadar beklemenizde fayda var. Farklı malzemeler kullanarak hayal gücünüzü serbest bırakabilir ve quesadilla'nızı kişiselleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu Quesadilla'nızın yanında guacamole, salsa sosu, sour cream (ekşi krema) veya taze yeşilliklerle sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, bir bardak soğuk margarita ya da limonata mükemmel bir eşlikçi olacaktır.