Tavuk pilavı, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Narin tavuk eti ve aromatik pilavın birleşimi, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Misafirlerinizi etkilemek ya da günlük yemek menünüzü zenginleştirmek için mükemmel bir tercihtir. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde hızlı ama lezzetli bir akşam yemeği seçeneği sunar. Bu tarifte kullanacağınız baharatlar ve malzemeler, yemeğinizin tadını kat contribute.

Tarife Giriş

Tavuk pilavı, taze sebzelerle marine edilmiş tavuk etinin, ince bulgur ve baharatlarla zenginleştirilmiş pilavla buluştuğu bir yemektir. Öncelikle tavuklar haşlanır ve suyu ile pilav pişirilir. Sonrasında malzemeler bir araya getirilerek enfes bir lezzet oluşturulur. Misafir sofralarınızı süsleyecek bu tarif, hem göz alıcı hem de doyurucudur.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı safran (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuğu haşlayın ve tavuk suyunu ayırın.
• Pirinci 30 dakika önceden ıslatın ve sonra durulayın.
• Soğanı ince doğrayın ve tereyağı ile zeytinyağında kavurun.
• Pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun, ardından tavuk suyunu ekleyin.
• Tavuğu küçük parçalara ayırıp ekleyin, baharatları ilave edin.
• Kısık ateşte pişirmeye bırakın, suyu çekene kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Tavuk pilavı yaparken tavuk suyu kullanmak, pilavın daha lezzetli olmasına yardımcı olur. Ayrıca, pilavı pişirirken acele etmemek ve kısık ateşte pişirmek, tanelerin daha iyi açılmasını sağlar. İsteğe bağlı olarak üzerinde kızarmış badem veya fıstık ile servis edebilirsiniz. Pilavı dinlendirmek, lezzetin daha da yoğunlaşmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk pilavının yanında turşu, yoğurt ya da mevsim salatası ile sunabilirsiniz.