Tavuk Köfte, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek seçeneği sunuyor. Üstelik hazırlanması son derece pratik. Çocuklar ve yetişkinler için ideal olan bu tarif, farklı ikramlar arayanlara ilham verecek. Tavuk köftelerinin baharatlarıyla zenginleştirilmiş tadı, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Sıcak ya da soğuk servis edilebilen bu lezzet, her sofrada yer bulacak.

Tarife Giriş

Bu tarifte tavuk kıyması, taze sebzeler ve baharatların birleşimiyle hazırlanan lezzetli köfteler yapılıyor. Köfteler fırında veya tavada kızartılarak pişirilebilir. Sunumu ise farklı boyutlarda minik köfteler şeklinde yaparak eğlenceli bir hale getirebilirsiniz. Dilerseniz yanında yoğurt sosu veya salata ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 210 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk kıyması
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı galeta unu
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı kararbiber
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında tavuk kıymasını, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, galeta ununu, kimyonu, karabiberi ve tuzu ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve karışımdan ceviz büyüklüğünde köfteler şekil verin.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyip ısıtın.
• Köfteleri tavaya dizin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartın.
• İsterseniz önceden ısıtılmış fırında 180°C’de 15 dakika pişirebilirsiniz.
• Maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olması için 1 saat kadar buz dolabında dinlendirin. Ayrıca, kıymanın yağ oranı düşükse köfteleriniz kuru olabilir, bu nedenle kıymanın yağlı olmasına dikkat edin. Farklı baharatlar eklemek isterseniz, özellikle pul biber ve kekik ile denemeler yapabilirsiniz. Yanına yoğurt sosu hazırlayarak sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuk köfteleri yanında yoğurt, salata, hafif bir pilav veya sosta servis edilebilir.