Limonlu ve otlu tavuk rosto tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir ana yemek seçeneği sunuyor. Zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, özellikle misafir sofralarınızı süsleyecek. Tavuk etinin yumuşak yapısı, limonun ferahlatıcı etkisi ve otların eşsiz aromasıyla birleşiyor. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Tarife Giriş

Limonlu ve otlu tavuk rosto, öncelikle tavuk etinin marine edilmesiyle başlar. Limon suyu, zeytinyağı ve çeşitli otların birleşimi, tavuk etine muhteşem bir tat katmaktadır. Marine edilmiş tavuk fırında pişirilirken, lezzeti içe işler ve et yumuşak bir kıvam alır. Yanına karışık sebzeler ile sunarak sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 120 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 1,5 kg tavuk (but veya göğüs)
• 2 limonun suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı taze nane ( veya kuru)
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

• Tavuğu geniş bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve naneyle marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Soğanları ve sarımsakları ince doğrayın. Fırın tepsisine yerleştirin.
• Marine edilmiş tavukları soğanların üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 60 dakika pişirin. Pişirme sırasında tavukları ara sıra çevirin.
• Piştikten sonra tavukları dinlendirin ve dilimleyerek servis yapın. Üzerine taze maydanoz serpebilirsiniz.

Püf Noktaları

Tavuk rosasının daha lezzetli olması için, tavuğu en az 1 gece önceden limon ve otlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında tavuğun üzerine bir miktar tavuk suyu veya sebze suyu eklemek, etin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır. Fırının ısısını kontrol edin ve tavuğun üstü kızardığında fırınınızı kapatın. Yanında taze sebzeler ile servis etmek, yemeğinizi tamamlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında patates püresi, pilav veya fırın sebzelerle servis edebilirsiniz.