Tavuklu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Aromatik baharatlar ve taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu nefis tarif, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek. Tavuk etinin yumuşaklığı ve pilavın vazgeçilmez tadı ile oluşturduğunuz bu tabak, davet sofralarınız için mükemmel bir ana yemek seçeneğidir. Pilavın eşsiz lezzetini keşfetmek için tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Tavuklu pilav, öncelikle tavuk parçalarının su ve baharatlar ile haşlanması ile başlar. Haşlanan tavuk suyu, pilav için kullanılacak buğday ile birlikte pişirilir. Tavuklar, pilavın üzerine yerleştirilir ve lezzetle dolu bir yemek ortaya çıkar. Bu süreç, her lokmada yumuşak ve aromatik bir tat sunar. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlanabilen tavuklu pilav, sofralarınızı şenlendirecek.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü küçük parçalara kesip, bir tencerede zeytinyağı ile birlikte kavurun.
• İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurmaya devam edin.
• Tavuk suyu ve baharatları (tuz, karabiber, kimyon) ekleyin, ardından kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir tencerede pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin ve durulayın, sonra tavuk suyunu ekleyin.
• Pirinçler suyu çekene kadar kısık ateşte pişirin, sonrasında dinlenmeye bırakın.
• Pirinç piştikten sonra, tavukları pilavın üzerine dikkatlice yerleştirip, taze kekik ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuklu pilav hazırlanırken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinci iyi yıkayıp nişastasını çıkarmaktır. Böylece pilavınız tane tane olacaktır. Tavuk suyu yeterince lezzetli değilse, bir miktar tavuk bulyon kullanarak tadı artırabilirsiniz. Dinlendirme süresini atlamayın, dinlendirilen pilav daha lezzetli olur. İsterseniz pilavın içine bezelye veya havuç da ekleyerek daha renkli ve besleyici bir seçenek oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu pilavınızın yanında yoğurt, baharatlı turşu veya mevsim salatası ile servis etmek, yemekteki lezzetin dengesini sağlar.