Sac tavası tavuğu, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olup, etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği ile damakları şenlendirir. Bu tarif, evde kolayca uygulanabilir ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Üstelik şık bir sunum ile sofralarınıza renk katacaktır. Hem pratik hem de leziz olması, bu yemeği sıkça tercih etmenizi sağlayacak. Şimdi, sac tava tavuğunu nasıl hazırlayabileceğinizi öğrenelim.

Tarife Giriş

Sac Tavası Tavuğu, lezzetli tavuk parçalarının sebzelerle birlikte sac üzerinde pişirilerek hazırlanan, Türk mutfağının gözde yemeklerinden biridir. Bu tarif, tavuk etinin üzerine gezdirilen baharatlarla zenginleştirilir ve yanında bulgur pilavı ya da salata ile servis edilebilir. Kolay tarifi sayesinde acemi aşçılar bile bu nefis yemeği yapabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• Tuz, isteğe göre
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuğu küçük parçalar halinde doğrayın.
• Bir sac tavayı ısıtıp üzerine sıvı yağı ekleyin.
• Isınan yağa doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Tavuk parçalarını ekleyin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Doğranmış biberi ve domatesi ilave edin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Baharatları ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yaparken maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Sac tavası tavuğu yaparken etin daha lezzetli olması için marinasyon yapabilirsiniz. Tavukları birkaç saat önceden yoğurt ve baharatlarla marine etmek, yemeğinizin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze olarak kullanmak, yemeğinizin hem görünümünü hem de tadını artırır. Sunum sırasında yanında limon dilimleri ile servis etmek de ferahlatıcı bir tat katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, yeşil salata, yoğurt, turşu.