Balzamik soslu tavuk, hem pratik hem de şık bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tarif. Tavuk göğsü, zengin ve yoğun balzamik sosu ile buluşunca ortaya çıkan lezzet, damaklarda iz bırakıyor. Bu tarif, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği arayanlar için idealdir. Sağlıklı yağlar, zengin besin değerleri ve nefis aromalarla dolu bu tarif, özel kutlamalar veya günlük yemekler için harika bir seçimdir.

Tarife Giriş

Balzamik soslu tavuk tarifi, ince dilimlenmiş tavuk göğsü, taze sebzeler ve tatlı-balzamik sosun harmanlandığı bir lezzet şölenidir. Tavuk öncelikle marine edilir, ardından hızlı bir şekilde tavada pişirilerek servis edilir. Yanında sebze garnitürleri ile birlikte sunduğunuzda, sağlıklı ve göz alıcı bir yemek elde edersiniz. Bu tarif, tüm aileniz için besleyici bir alternatif sunar ve damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 1/4 su bardağı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı taze kekik
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sebze (brokoli, havuç) karışımı

Yapılışı

• Tavuk göğüslerini temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
• Balzamik sirke, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, taze kekik, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırarak marinasyon sosunu hazırlayın.
• Tavuk dilimlerini sos ile marine edin ve buzdolabında 15 dakika bekletin.
• Bir tavayı ısıtın ve marine edilen tavukları ekleyerek her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada sebzeleri hafifçe soteleyin.
• Pişen tavukları sebzelerle birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Balzamik soslu tavuk yaparken en önemli püf noktalardan biri marine süresidir. Tavuklarınızı en az 15 dakika marine etmek, lezzeti derinleştirecektir. Ayrıca, tavukları pişirirken ateşin çok yüksek olmamasına dikkat edin; bu, tavukların kurumasını önleyecektir. İsterseniz sosun yanına birkaç taze ot (maydanoz, fesleğen) ile süsleyerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil salata, kıtır ekmek ya da pilav iyi gidebilir.