Beşamel soslu tavuk tarifi, krema ve beyaz sosun mükemmel birleşimiyle hazırlanmış lezzetli bir yemektir. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve beşamel sosun zengin tadı, akşam yemeklerinizi şımartacak. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz bu yemek, hem pratik hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İçindeki malzemeler sayesinde besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir tarif.

Tarife Giriş

Kremalı Beşamel Soslu Tavuk, yumuşak tavuk göğsünün lezzetli beşamel sosuyla buluştuğu muhteşem bir tariftir. Tavuk eti önce hafifçe tavada kızartılır, ardından beşamel sos eklenerek fırında pişirilir. Bu tarif, hem hızlı hazırlanabilir hem de misafir sofralarınızda şıklık yaratır. Yanında pilav veya sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı muskat cevizi
• Maydanoz (isteğe bağlı, süslemek için)

Yapılışı

• Tavuğu parçalara kesip zeytinyağında tavada hafifçe kızartın.
• Bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyin, pembeleşinceye kadar karıştırın.
• Sütü yavaşça ekleyerek devamlı karıştırın ve sosu koyulaşana kadar pişirin.
• Tuzu, karabiberi ve muskat cevizini ekleyin; ardından rendelenmiş kaşar peynirini karıştırın.
• Kızarmış tavukları fırın kabına yerleştirip üstüne beşamel sosunu dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin.
• Maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Beşamel sos yaparken sütün soğuk olmaması, sosun pürüzsüz olmasını sağlar. Tavukları kızartırken dışının iyice pişmesine dikkat edin, böylelikle iç kısımları yumuşak kalır. Sosun kıvamı için unu doğru ölçüde eklemek önemlidir; koyu bir kıvam elde etmemeye özen gösterin. Servis yapmadan önce sosun üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip fırında birkaç dakika daha pişirerek üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pilav, haşlanmış sebzeler veya yeşil salata ile harika bir uyum sağlar.