Közlenmiş sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenek. Farklı marinasyon yöntemleriyle tavuk göğsünü hazırlayarak, ızgarada közlenmiş sebzeler ile mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Hem aile yemeklerinde hem de davetlerde sunulabilecek bu tarif, lezzeti ve görünümüyle misafirlerinizin ilgisini çekecek.

Tarife Giriş

Közün büyüsüyle tavuk hazırlamak için önce tavuk göğüslerini zengin baharatlar ve zeytinyağı ile marine edin. Ardından, ızgarada pişirirken, yanına közlenmiş sebzeler de ekleyerek derin bir tat oluşturun. Taze otlarla süsleyerek servis ettiğinizde, görsel ve damak tadı açısından mükemmel bir menü elde etmiş olacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kcal

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet limon suyu
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan

Yapılışı

• Tavuğu, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, kekik ve limon suyu ile marine edin. En az 20 dakika dinlenmeye bırakın.
• Közlenmiş sebzeler için biber, kabak ve soğanı dilimleyin. Zeytinyağı ile karıştırın.
• Izgarayı ısıtın ve tavuk göğüslerini yerleştirin. Her iki tarafını 7-10 dakika kadar pişirin.
• Aynı anda sebzeleri de ızgaraya alın ve yumuşayana kadar pişirin.
• Pişen tavukları ve sebzeleri servis tabağına alın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukların lezzetini artırmak için marine etme süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, sebzeleri de çeşitli baharatlarla tatlandırarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Izgarayı önceden ısıtmak, tavukların dışının çıtır olmasını sağlar, böylece içi sulu kalır. Serin bir yaz akşamında bu tarifi hazırlayıp sevdiklerinizle paylaşarak harika anlar yaşayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, yanında bulgur pilavı, yoğurtlu meze ve yeşil salata ile mükemmel bir uyum sağlar.