Güney Tarzı Kızarmış Tavuk, misafirlerinizi etkileyebilecek muhteşem bir lezzettir. Dışı çıtır, içi sulu ve baharatlarla dolu bu tavuk tarifi, özellikle özel günler ve kutlamalar için idealdir. Tarifte kullanılan özel baharat karışımları, tavuğa benzersiz bir tat katarken, geleneksel Güney mutfağını evinize getirir. Aile, arkadaş ya da yalnız bir akşam yemeği için mükemmel bir seçim olacaktır.

Tarife Giriş

Güney Tarzı Kızarmış Tavuk, tavuk parçalarının özel baharat karışımıyla marine edilip, unla kaplanarak derin yağda kızartılmasıyla hazırlanır. Tavuklar, öncelikle süt ve baharatlarla marine edilir, ardından un ve mısır nişastasıyla kaplanır. Kızartma işlemi, tavukların dışının çıtır çıtır ve içinin yumuşak olmasını sağlar. Yanında patates, salata veya mısır ekmeği ile servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Güney Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk parçaları
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• Yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Tavuk parçalarını süt ve baharatlarla marine edin. En az 1 saat buzdolabında bekletin.
• Un, mısır nişastası, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın.
• Marine edilen tavuk parçalarını un karışımına bulayın.
• Derin bir tavada yağı ısıtın ve tavukları dikkatlice kızartın. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızartılan tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• İsteğe bağlı olarak yanına garnitür hazırlayın ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Güney Tarzı Kızarmış Tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri marinasyon süresidir. Tavukların en az 1 saat marine olması, lezzetinin derinleşmesine katkı sağlar. Ayrıca, kızartma işlemini yaparken yağın yeterince sıcak olduğuna emin olun; aksi takdirde tavuklar yağ çekebilir. Kızartma sırasında tavukları fazla kalabalık yapmamaya çalışın, böylelikle daha iyi bir çıtırlık elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu nefis tavuk yanına patates kızartması, mısır ekmeği, yeşil salata veya turşu ile harika bir uyum sağlar.