Fırından gelen lezzetler, sofralarımıza hem şıklık hem de tat sunar. Tavuklu güveç, lezzeti ve kolay hazırlığı ile öne çıkan bir yemektir. Taze sebzeler ve baharatlar ile harmanlanmış tavuk parçaları, fırında yavaşça pişerek mükemmel bir tat oluşturur. Ailece paylaşılan bu yemek, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Tavuklu güvecin yanı sıra sunuma yönelik ipuçları ve uyumlu içecek önerileri ile özel günlerinizde de hoş bir alternatif haline gelir.

Tarife Giriş

Tavuklu güveç, taze sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirilmiş bir tariftir. Tavuk parçalarının fırında yavaş pişirilmesi sayesinde etler yumuşak ve lezzetli olur. Patates, havuç, biber ve soğan ile doldurulan güveçte, zeytinyağı ve baharatlar ile zengin bir tat elde edilir. Bu besleyici ve doyurucu yemek, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 60 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 1 kg tavuk butu
• 3 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Tavukları iyice temizleyin ve kuşbaşı doğrayın.
• Patates, havuç, biber ve soğanı soyup doğrayın.
• Derin bir güveçte zeytinyağını ısıtın, önce soğanları ardından tavukları ekleyin.
• Tavuklar altın rengi alana kadar kavurun.
• Doğranmış sebzeleri ekleyin, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın.
• Son olarak suyu ekleyin ve karıştırın.
• Güveci önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 60 dakika pişirin.
• Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuklu güveç yaparken etin marine edilmesi, lezzet açısından önemli bir detaydır. Tavukları, zeytinyağı, yoğurt ve baharatlarla birkaç saat dinlendirerek kullanmak tavukların daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca sebzelerin tazeliği de yemeğin tadını etkileyen faktörlerden biridir. Güveci pişirmeden önce, sebzeleri bir miktar tuz ile ovmak da su bırakmalarını azaltır ve daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu güvecin yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca hafif bir yeşil salata ile kombinleyerek yemeği zenginleştirebilirsiniz.