Sağlıklı beslenmeyi hedefleyenlerin favorisi olacak bu fesleğenli ve domatesli tavuk salatası, hem lezzeti hem de sağladığı besin değerleriyle öne çıkıyor. Taze fesleğen yaprakları ve sulu domateslerle zenginleştirilmiş tavuk, hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek oluşturur. Salatanızda kullanacağınız malzemelerin kalitesi, lezzetini bir üst seviyeye taşıyacaktır. Hem öğle hem akşam yemeği için idealdir.

Tarife Giriş

Fesleğenli ve domatesli tavuk salatası, haşlanmış veya ızgara tavuk göğsü ile yapılan hafif bir yemektir. Taze fesleğen yaprakları ve olgun domateslerle harmanlanarak, zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılır. İsteğe bağlı olarak, salatanıza yeşil salata yaprakları veya çeşitli sebzeler ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Sunumda renk uyumu sağlamak için, domatesleri dilimleyip, fesleğen yapraklarıyla süslemek de hoş bir detaydır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 2 adet büyük domates
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Marul yaprakları (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk göğsünü tuz ve karabiber ile marine edin.
• Tavukları haşlayın veya ızgarada pişirin. Piştikten sonra dilimleyin.
• Domatesleri küp küp doğrayın.
• Taze fesleğen yapraklarını hafifçe parçalayıp salatana ekleyin.
• Pişen tavuk dilimlerini, doğranmış domates ve fesleğenle birlikte bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyerek karıştırın.
• Servis yapmadan önce marul yaprakları üzerinde veya bir tabakta sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kullanacağınız tavuk göğsünü gece önceden marine edebilirsiniz. Ayrıca, taze fesleğen yerine kurutulmuş fesleğen kullanacaksanız, miktarını yarıya indirin. Salatanın daha fazla aromaya sahip olmasını istiyorsanız, biraz sarımsak da eklemeyi düşünebilirsiniz. Domateslerin mevsiminde olması, salatanın tadını artıracaktır. Servis esnasında üzerine beyaz peynir veya mozzarella peyniri eklemek de hoş bir dokunuş yapar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, yoğurtlu soslar veya zeytinyağı ile harmanlanmış sebzelerle iyi gider.