Lezzetli ve çıtır tavuk kanatları, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Bu tarif, özel marinasyon yöntemleriyle hazırlanan tavuk kanatlarını içerir ve evde kolayca yapabileceğiniz bir atıştırmalık sunar. Farklı baharatların sunduğu eşsiz aromalar, çıtır bir doku ile birleşerek damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Günü renklendirmek ve keyifli bir akşam yemeği hazırlamak için hemen tarife göz atın!

Tarife Giriş

Bu tarif, tavuk kanatlarını enfes bir marinasyon ile hazırlamanın en iyi yollarından biridir. Tavuk kanatları, zerdeçal, sarımsak tozu ve baharatlarla zenginleştirilmiş marinade saatlerce bekletilir, ardından fırında veya hava fritözünde çıtır çıtır pişirilir. Takip edeceğiniz adımlarla, herkesin beğeneceği mükemmel atıştırmalığı yaratabileceksiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 tatlı kaşığı soğan tozu
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını yıkayın ve kurulayın.
• Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu, soğan tozu, zerdeçal, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Tavuk kanatlarını bu marinasyon ile kaplayın ve en az 1 saat buzdolabında bekletin (tercihen 4 saat).
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Tavuk kanatlarını bir fırın tepsisine dizin.
• 30 dakika boyunca, altın rengi alana kadar pişirin. Eğer hava fritözü kullanıyorsanız, 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Sıcak servis yapın ve afiyetle yiyin!

Püf Noktaları

Tavuk kanatlarınızı daha da çıtır hale getirmek için, marinasyonu yaptıktan sonra nişasta veya un serpebilirsiniz. Ayrıca, baharatları kullanırken damak tadınıza göre ayarlamalar yapabilirsiniz. Kanatların eşit şekilde pişmesi için, fırın tepsisine eşit mesafe ile dizmeye özen gösterin. İsterseniz üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak daha yumuşak kalmalarını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze sebzeler, yoğurtlu sos, patates kızartması veya mısır salatası ile birlikte servis edilebilir.