Balzamik soslu tavuk tava, mutfaklarınızda farklı bir tat arayanlara harika bir seçenek sunuyor. Tavuk etinin yumuşaklığı, balzamik sirke ile birleşerek, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Sağlıklı yaşamı tercih edenlerin de gözdesi olacak bu tarif, pratik hazırlanışıyla günlük yemeklerinizde fark yaratacak. Misafirlerinize sunarken onların da beğenisini kazanacak bu lezzeti denemeden geçmeyin!

Tarife Giriş

Balzamik soslu tavuk tava, tavuk göğsü ile yapılan pratik ve lezzetli bir yemektir. Tavuklar önce marine edilir, ardından sebzelerle birlikte tavada pişirilir. Balzamik sos, tavuğa zengin bir tat katarken, yanında sunulan sebzelerle de sağlıklı bir öğün oluşturur. 30 dakikada hazırlanıp servis edilebilir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bir tarif.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 200 gram brokoli
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kaseye alın.
• Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. 10 dakika bekletin.
• Orta boy bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyip, 5-7 dakika pişirin.
• Doğranmış brokoli ve kırmızı biberleri ekleyin, 5-7 dakika daha birlikte pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuğun marine edilmesi, hem lezzet hem de yumuşaklık açısından büyük önem taşır. Balzamik sirkeyi fazla kullanmamaya dikkat edin; fazla kullanılması yemeğin tadını baskılayabilir. Ayrıca sebzeleri kendi istediğiniz türde değiştirebilir, örneğin havuç veya kabak ekleyebilirsiniz. Mümkünse taze baharatlar kullanmak, yemeğin tadını zenginleştirecektir. Servis yapmadan önce bir miktar taze kekik ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Balzamik soslu tavuk tavayı, hafif bir yeşil salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanına pilav ya da kinoa gibi sağlıklı tahıllar iyi bir alternatif olacaktır.