Balzamik glazeli tavuk kanatları, lezzetli sosu ve mükemmel pişirme tekniği ile akşam yemeklerine ve partilere damga vuracak bir tarif. Bu tarif, dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek bir seçenektir. Tavuk kanatlarının dumanlı ve tatlı balzamik sirke ile muhteşem uyumu, baharatlarla zenginleştirildiğinde, ağzınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hızlı ve pratik bir tarif arıyorsanız, bu tarife göz atabilirsiniz!

Tarife Giriş

Balzamik glazeli tavuk kanatları, öncelikle tavuk kanatlarının marinelenmesiyle başlar. Yoğurt, balzamik sirke, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanan sos, kanatların hem lezzetini artırır hem de yumuşaklık kazandırır. Marinasyon sonrasında kanatlar fırında pişirilir ve üstü çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Servis öncesi üzerine ekstra balzamik sos gezdirerek sunulduğunda, bu lezzetli atıştırmalık, herkesin favorisi olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk kanadı
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk kanatlarını derin bir kaseye alın.
• Başka bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, bal, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekik ile marinasyon sosunu hazırlayın.
• Hazırlanan sosu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. En az 15 dakika (tercihen 1 saat) marin edelim.
• Fırını 200 dereceye ısıtın. Marinelenmiş tavuk kanatlarını fırın tepsisine yerleştirip üzerlerine biraz daha sos gezdirin.
• Kanatları 20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin. Ara ara üstlerine sos sürmeyi unutmayın.
• Pişen kanatları fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kanatların daha iyi lezzet kazanması için marinasyon süresini uzatabilirsiniz. Ayrıca, pişirme sırasında tavukların üstüne sos sürmek, hem nemli kalmalarını sağlar hem de lezzetlerini artırır. Eğer daha çıtır bir sonuç istiyorsanız fırının altına bir ızgara koyarak tavuk kanatlarını daha iyi pişirebilirsiniz. Yanında taze sebzeler veya patates kızartması ile servis ettiğinizde harika bir menü oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir salata, yoğurt sosu veya bir dilim taze ekmek oldukça iyi gider. Ayrıca, güçlü tatları dengelemek için bir bardak beyaz şarap ile tamamlayabilirsiniz.