Baharatların büyülü karışımıyla hazırlanan Tavuklu Köri, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Aromatik baharatlarla zenginleştirilmiş bu lezzetli yemek, hem sağlıklı hem de doyurucudur. Tavuk etinin yumuşak dokusu ve köri sosunun enfes tadı, bu tarifte buluşuyor. Sunumuyla göz dolduracak olan bu yemek, özel günlerde olduğu kadar günlük sofralarda da tercih edilebilir. Tarifimizi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle bu eşsiz lezzeti paylaşın.

Tarife Giriş

Bu Tarrkili Tavuk köri tarifi, sıcacık bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Tavuk göğsü, soğan, sarımsak ve özel baharat karışımı ile pişirilir. Dışarıda yorucu bir günün ardından, pratik ve lezzetli bir yemek hazırlamaya hazır mısınız? Bu tarif, basit adımlarla hazırlanabilir ve 30 dakika içinde sofranızda yerini alabilir. Yanında pilav ile servis yaparak lezzeti iki katına çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 2 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Doğranmış tavuk göğsünü tavaya ekleyin ve etin rengi değişene kadar pişirin.
• Kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Köri tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyin, tuz ve karabiber ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tavuk etini daha yumuşak hâle getirmek için pişirme öncesinde yogurtta bekletebilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz, eğer daha baharatlı bir lezzet istiyorsanız köri tozu miktarını artırabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı veya naan ekmeği ile sunmak, bu yemeğin tadını zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tavuklu köri, yanında beyaz pilav, naan ekmeği, yoğurt veya salata ile harika uyum sağlar.