Asya mutfağının zarif lezzetlerinden biri olan soya soslu tavuk, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Tavuk etinin yumuşak dokusu, soya sosunun zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzet dolu olması nedeniyle özellikle yoğun çalışanlar için mükemmel bir tercihtir. Sevdiklerinizle paylaşıp keyif alabileceğiniz bu yemek, Asya mutfağının hafif ve leziz özelliklerini sofralarınıza getirir.

Tarife Giriş

Soya soslu tavuk, haşlanmış ya da ızgara tavuk etinin, soya sosu ve baharatlarla harmanlanarak hazırlanmasıyla yapılır. Özenle seçilmiş sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, hem protein kaynağıdır hem de lezzetli bir garnitürle sunulabilir. Yapımı oldukça kolay olan bu yemek, az malzeme ile yüksek lezzet sunarak, hızlı ama etkileyici bir akşam yemeği arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tane kırmızı biber (jülyen doğranmış)
• 1 tane havuç (jülyen doğranmış)
• 2 su bardağı brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
• Taze soğan (süslemek için)
• Karabiber ve tuz

Yapılışı

• Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir kasede soya sosu, zencefil, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Tavuk dilimlerini bu karışıma ekleyin ve 15 dakika marine edin.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın, tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
• Kırmızı biber, havuç ve brokoliyi ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeğin lezzetini arttırmak için taze sebzeleri pişirmeden önce biraz soteleyebilirsiniz. Ayrıca, tavukları marine ederken daha fazla lezzet için en az 30 dakika bekletmek önerilir. İsterseniz, yemeği servedikten sonra üzerine susam serpebilir veya yanında pirinç pilavı sunarak daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Soya sosunun tuzlu olduğunu unutmayın ve tuz miktarını buna göre ayarlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, sebze kızartması ya da kıtır ekmek ile servis edilebilir.