Etli Tava, misafirlerinizi etkileyecek göz alıcı ve lezzet dolu bir yemektir. Türk mutfağının zengin aromalarını barındıran bu tarif, et ve sebzelerin uyumlu birleşimiyle sofralarınıza şıklık katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan Etli Tava, hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek, pratik bir seçenektir. Bu tarif sayesinde herkesin beğenisini kazanacak bir lezzet elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Etli Tava, kuşbaşı etin sebzelerle buluştuğu harika bir yemektir. Etler, sebzeler ve baharatların birleşimiyle fırın veya ocakta pişirilerek hazırlanır. Etlerin kısık ateşte pişirilmesiyle yumuşak, sulu bir tat elde edilir. Yanında pilav veya ekmekle servis yapabileceğiniz bu lezzetli yemek, misafirlerinizin beğenisini kazanacak türden bir ana yemektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuşbaşı etleri sıvı yağda güzelce kavurun.
• Soğanları doğrayıp etin üzerine ekleyin ve kavurmaya devam edin.
• Havuç ve yeşil biberleri doğrayarak ilave edin, birkaç dakika daha pişirin.
• Domatesleri kabuklarından ayırıp doğrayın ve tencereye ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
• Su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.

Püf Noktaları

Etli Tava yaparken, etlerin yumuşak olması için önce kavrulmasını sağlamalısınız. Sebzelerinizin taze ve mevsiminde olması yemeğinizin lezzetini arttırır. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayarak, yemeğinize kendinize özgü bir dokunuş katabilirsiniz. Ayrıca, pişirme süresini azaltmak için etleri önceden haşlayarak hazırlamanız da mümkündür.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Etli Tava'nın yanında pilav, yoğurt veya salata öneriyoruz. Özellikle taze bir yeşil salata ile tamamlayarak lezzeti artırabilirsiniz.