Tavuklu ve portakallı turta, hem tuzlu hem de tatlı lezzetleri bir araya getiren, misafirlerinizi etkileyecek özel bir tarif. Bu tarif sayesinde, taze ve sağlıklı malzemeleri kullanarak mutfakta harikalar yaratabilirsiniz. Püf noktaları ile acabalarınız aksiyon kazanacak! Yumuşak hamuru ve aromatik tavuk dolgusuyla, sofralarınıza şıklık katacak bu tarifi hemen deneyin!

Tarife Giriş

Bu tavuklu ve portakallı turta, çıtır hamurunun içinde lezzet dolu bir tavuk harcı barındırıyor. Hazırlaması kolay olan bu tarif, portakalın taze ve ferahlatıcı tadıyla birleşerek damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hafif ve besleyici olan bu turta, hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 adet portakal suyu
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 adet yumurta
• 200 gram un
• 100 gram tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Alüminyum folyo (hamur için)

Yapılışı

• Tavuğu haşlayın ve didikleyin.
• Soğan ve sarımsağı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Didiklenmiş tavukları ekleyip karıştırın, üzerine portakal suyu, tuz ve baharatları ekleyin.
• Ayrı bir yerde hamuru hazırlamak için un, yumurta, tereyağı ve kabartma tozunu yoğurun.
• Hamuru dinlendirin ve tepsiye yayıp iç harcı ekleyin.
• Hamurun üstünü kapatın ve 180 derecede 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Hamur yoğrulurken çok fazla un kullanmaktan kaçının, çünkü bu hamuru sertleştirir. Tavuk harcını pişirmeden önce iyice soğutun, böylece hamurunuzu sulandırmaz. Pişirme süresini dikkatlice takip edin, aksi takdirde turta yanabilir. Eğer portakal kabuğunun rendesini eklemeyi unutmazsanız, turta hem aromatik hem de çok daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, taze bir yeşil salata ve yoğurtlu bir sos ile oldukça iyi gider. Ayrıca, yanında soğuk çay veya limonata sunarak bütünleştirebilirsiniz.