Yumuşacık ve lezzetli mantar tava tarifi, damak tadınıza hitap edecek nefis bir ikramdır. Bu tarif, özellikle önerilen soslarla zenginleştirildiğinde, akşam yemeklerine veya özel davetlere mükemmel bir başlangıç olacaktır. Mantarların doğal aroması ve ince baharatlarla birleşimi, sofralarınıza önemli bir lezzet katacaktır. Hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek arıyorsanız, mantar tava tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Yumuşacık ve lezzetli mantar tava, mantarları ince dilimleyip, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla soteleyerek hazırlanır. 20 dakikada pişirerek, sıcak servis edilmesi gereken bu lezzet, yanına güzel bir yeşil salatayla zenginleştirilebilir. Yapımı kolay ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi evde denemek için sabırsızlanacaksınız.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze mantar
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Mantarları temizleyip, ince dilimler halinde doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış sarımsakları ekleyin.
• Sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
• Doğradığınız mantarları ekleyin ve tuz, karabiber, kekik ile tatlandırın.
• Mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin, ardından limon suyunu ilave edip karıştırın.
• Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Mantarların taze ve temiz olmasına dikkat edin. Soteleme işlemi sırasında mantarlar fazla su bırakmamalıdır; bu nedenle yüksek ateşte pişirmek en iyi sonucu verir. Limon suyu, mantarların lezzetini daha da ön plana çıkaracaktır. Ayrıca, mantarların üzerine isteğe bağlı olarak taze yeşillikler ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Mantar tavanın yanında yeşil salata, yoğurtlu dip soslar veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.