Hindistan cevizi ve yeşil biberin eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu tavuk yemeği, tropikal bir tat yolculuğuna çıkarıyor. Yemek tarifi hem lezzeti hem de sunumuyla sıradan akşam yemeklerinize şıklık katacak. Özellikle misafirlerinizi etkilemek istediğiniz özel günlerde deneyebileceğiniz bu tarif, sağlıklı ve doyurucu yapısıyla da dikkat çekiyor. Aromatik baharatlar ve taze sebzelerle dolup taşan bu tarifle, mutfakta yaratıcılığınızı konuşturun.

Tarife Giriş

Hindistan Cevizli ve Yeşil Biberli Tavuk, baharatlı tavuk parçalarının, hindistan cevizi sütü ve taze yeşil biberler ile zenginleştirilmesiyle hazırlanan, lezzet dolu bir ana yemektir. Tavuk, önce marine edilip ardından kızartılarak pişirilir. Hindistan cevizi sütü ve doğranmış yeşil biberler ilave edilerek, muhteşem bir sos hazırlanır. Sonuç olarak, hem kremsi hem de hafif bir yemek ortaya çıkar.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 200 ml hindistan cevizi sütü
• 2 adet yeşil biber, ince doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı zencefil tozu
• 1 tatlı kaşığı köri baharı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze kişniş, süsleme için

Yapılışı

• Öncelikle tavuk parçalarını bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber ve zencefil tozu ile marine edin.
• Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurun.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyip, altın rengi alana kadar pişirin.
• Doğranmış yeşil biberleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Hindistan cevizi sütünü ekleyerek, kısık ateşte 10 dakika pişirmeye devam edin.
• Yemeği ocaktan aldıktan sonra taze kişniş ile süsleyip, servis yapın.

Püf Noktaları

Bu tarifi yaparken tavuk parçalarını iyi marine etmek, lezzetin derinleşmesini sağlar. Hindistan cevizi sütü, yemeğe kremsi bir kıvam verecektir, bu nedenle kalitesine dikkat edin. Yeşil biberlerin tazeliği, yemeğin tadını direkt etkilerken, isterseniz başka renk biberlerle de çeşitlilik katabilirsiniz. Ayrıca, yemeği sunarken beyaz pilav veya tam tahıllı pilav ile servis etmek, mükemmel bir uyum yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz pilav, esmer pirinç ya da taze bir salata iyi gider. Ayrıca tam buğday lavaşı veya pita ekmeği ile de sunabilirsiniz.