Tavuklu Sütlaç, geleneksel Türk mutfağının eşsiz örneklerinden biridir. İki farklı lezzeti bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem tatlı hem de tuzlu özelliği ile dikkat çeken bu yemek, özel günlerde ya da hafta sonu sofralarında misafirleriniz için mükemmel bir seçenek. Kolay tarifi ile evde pratik bir şekilde hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Bu tarif, pişirirken ve sunarken dikkat edilecek püf noktalarıyla birlikte lezzet yolculuğunuzda size rehberlik edecek.

Tarife Giriş

Tavuklu sütlaç, süt, pirinç ve haşlanmış tavuk etinin bir araya geldiği farklı bir yemek tarifi. Öncelikle pirinçler haşlanır ve sütle pişirilir. Ardından önceden haşlanmış tavuk etleri eklenir ve iyice karıştırılır. Tarife baharatlar ve isteğe bağlı olarak şeker de eklenir. Birkaç dakika karıştırarak pişirildikten sonra uygun kaplarda soğumaya bırakılır. Soğudukça lezzeti daha da derinleşir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 500 ml süt
• 300 gram haşlanmış tavuk eti
• 1/2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• İsteğe bağlı: Şeker, tarçın

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve bir tencerede tuz ile birlikte su ekleyerek haşlayın.
• Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Başka bir tencerede tereyağını eritip, küçük parçalara doğranmış haşlanmış tavuk etlerini ekleyin.
• Baharatlarla birlikte tavukları birkaç dakika soteleyin.
• Tavukları sütlü pirinç karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı bir süre daha kaynatıp, ardından ocaktan alın.
• Soğuması için uygun kaplara dökün ve buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Yemeği daha da lezzetli hale getirmek için pişirme sırasında elde ettiğiniz tavuk suyunu ekleyebilirsiniz. Ayrıca istediğiniz baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Tavuk etini önceden marine ederseniz, tat daha derinleşir. Soğuduktan sonra üzerini tarçınla süsleyerek sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, yoğurt veya zeytinyağlı mezeler ile harika bir şekilde uyum sağlar.