Kırmızı et severler için vazgeçilmez bir lezzet olan Tava Roşto tarifi, şıklığı ve enfes tadıyla sofralarınızı süsleyecek. Bu tarif, hem gözlere hitap eden hem de damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Taze baharatlar ve özenle seçilmiş etler ile hazırlayacağınız bu yemek, davetlerinizin baş tacı olacak. Ayrıca, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek sunuyor. Tava Roşto ile kendinizi şımartmaya hazır olun!

Tarife Giriş

Tava Roşto, ince dilimlenmiş etlerin, taze sebzeler ve baharatlar eşliğinde yapılan lezzetli bir yemektir. Öncelikle, etlerin marine edilmesi sağlanır. Ardından, bir tavada sebzelerle birlikte iyice kavrulması gerekir. Son olarak, hazırlanmış sos ile bir araya getirilerek servis edilir. Tava Roşto, etin geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla sunarak, her damağa hitap eder.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (iri parçalar)
• 2 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 adet havuç (jülyen doğranmış)
• 2 adet dolmalık biber (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz (damak zevkine göre)
• 1 çay bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle kuzu etlerini tuz, karabiber ve kekik ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Marine edilmiş etleri ekleyin ve her tarafı mühürlenene kadar pişirin.
• Havuç ve biberleri ekleyin, birkaç dakika soteleyin.
• Son olarak, suyu ilave edin ve kısık ateşte etler yumuşayana kadar pişirin.
• Sıcak servis yapın, yanında pilav veya patates ile sunabilirsiniz.

Püf Noktaları

Tava Roşto hazırlarken kullanacağınız etlerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Marine süresini uzun tutmak, etin daha yumuşak olmasını sağlar. Ayrıca, pişirme süresine dikkat etmek önemlidir, fazla pişirilirse etler sertleşebilir. Sebzeleri eklerken kişisel zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz; kabak, mantar gibi sebzeler de lezzetli birer alternatif olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tava Roşto, pilav, patates püresi veya sebze garnitürleri ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanına taze bir yeşil salata veya yoğurt ile sunmak, yemeğin lezzetini artırabilir.