Sütlü Tava, yoğurdun ve sebzelerin bir araya geldiği, Türk mutfağının lezzetli ve sağlıklı bir güvecidir. Bu tarif, hem pratik oluşu hem de damaklarda bıraktığı eşsiz lezzet ile herkesin favorisi olacak. İçeriğinde yer alan besleyici malzemeler sayesinde, beslenmenizde dengeli bir alternatif sunar. Şimdi, Sütlü Tava'nın nasıl hazırlandığını keşfedin ve sofralarınızı bu özel lezzetle süsleyin!

Tarife Giriş

Sütlü Tava, yoğurt ve taze sebzelerin birleşimiyle yapılan, fırında pişirilen bir güveç tarifidir. Öncelikle sebzeler doğranır ve bir kapta yoğurt ile harmanlanır. Ardından, karışım bir tepsiye dökülerek fırında pişirilir. Sonuç olarak, lezzet dolu, hafif ve besleyici bir yemek ortaya çıkar. Bu tarif, özellikle yaz aylarında taze sebzelerin bol olduğu zamanlarda tercih edilir.

• Posiyon: 4 Kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 Dakika
• Pişme Süresi: 30 Dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 büyük boy kabak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı su
• Taze nane veya maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kabakları, patatesleri ve havucu iyice yıkayıp soyun. Ardından sebzeleri küp şeklinde doğrayın.
• Bir kasede yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Doğranmış sebzeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
• Hazırladığınız karışımı bir fırın tepsisine aktarın ve üzerine yarım su bardağı su ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra, ince kıyılmış taze nane veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Taze sebzeleri kullanmak, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Sebzelerinizi doğramadan önce mutlaka iyice yıkayın. Doğrama sırasında, sebzelerin eşit büyüklükte olmasına özen gösterin, bu pişme süresini dengelemeye yardımcı olur. Yoğurdun kıvamını biraz sulandırmak isterseniz, birkaç kaşık süt ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce soğumasına izin vermek, lezzetlerin daha da olgunlaşmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sütlü Tava'yı kızarmış ekmek, yeşil salata veya marul dürümleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca üzerine limon suyu sıkarak tazelik katabilirsiniz.