Dana kavurma tava, zengin lezzeti ve muhteşem sunumuyla sofistike bir ana yemek alternatifi sunuyor. Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu yemek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. Taze baharatlar ve kaliteli et kullanarak hazırlayacağınız bu tarif, özellikle özel günlerde ve davetlerde sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Ayrıca, pratik hazırlanışı sayesinde her aşamada kolay bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Dana kavurma tava, lezzet dolu bir yemek deneyimi sunar. Öncelikle taze ve kaliteli dana etinin kavrulmasıyla hazırlanır. Sebzelerle zenginleştirilen bu tarif, çeşitli baharatlarla tatlandırılır ve mükemmel bir sunum için sıcak servis edilir. Bu tarif, iki kişinin rahatlıkla doyabileceği kadar lezzetli ve doyurucudur. Aileniz ve misafirleriniz için unutulmaz bir deneyim sunmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet büyük soğan (ince doğranmış)
• 2 adet yeşil biber (doğranmış)
• 2 adet domates (kabukları soyulup doğranmış)
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada kızdırın ve içine doğranmış soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kavrulan soğanların üzerine kuşbaşı doğranmış dana etini ilave edin ve etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Doğranmış yeşil biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, bir süre daha kavurun.
• Son olarak doğranmış domatesleri, tuzu, karabiberi ve kekikleri ekleyin, karıştırın.
• Yarım çay bardağı su ilave edin ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Dana kavurma yaparken etin kalitesi oldukça önemlidir. Mümkünse orta yaşlı danayı tercih edin. Etin lezzetini artırmak için baharatları tarife eklemeden önce etle beraber kavurabilirsiniz. Ayrıca, yemeğin sunumunda yanında püre ya da pilav ile servis edilmesi, lezzeti daha da artırır. Dilerseniz yemeğin üzerine maydonoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, bulgur pilavı ya da fresh bir salata iyi gider.