Sarımsaklı tereyağlı tavuk tava, hem lezzeti hem de sunumuyla göz dolduran bir ana yemek tarifidir. Tavuk etinin yumuşaklığı, tereyağının zengin aroması ve sarımsağın eşsiz tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizden günlük yemeklerine kadar her sofraya şıklık katacak. Ailecek paylaşabileceğiniz bu enfes yemeği mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu tarifte tavuk parçaları, tereyağı ve sarımsak ile birlikte harika bir lezzet yolculuğuna çıkıyor. Önce tavuklar tavada mühürleniyor, ardından tereyağı ve ince doğranmış sarımsak ile birlikte pişiriliyor. Sonuçta, altın rengi ve çıtır bir dış kabukla birlikte, içi yumuşacık, aromatik bir tavuk yemeği elde ediliyor. Yanında pilav ya da sebzelerle servis edebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 800 gram tavuk butu veya göğsü
• 100 gram tereyağı
• 5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 0.5 tatlı kaşığı kekik
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Tavuğu parçalara ayırın ve tuz, karabiber, kırmızı biber ve kekikle marine edin.
• Büyük bir tavada sıvı yağı ısıtın, ardından tavuk parçalarını ekleyin ve her tarafı güzelce mühürlenene kadar pişirin.
• Ayrı bir yerde tereyağını eritin ve doğranmış sarımsakları ekleyin; sarımsaklar hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
• Mühürlenmiş tavukların üzerine sarımsaklı tereyağı dökün ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirmeye devam edin.
• Altın rengi olana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavukları pişirmeden önce marine etmek, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, sarımsağı eklerken yanmamış olmasına dikkat edin, aksi takdirde acı bir tat verebilir. Tereyağı kullanımını aşırıya kaçmadan ayarlamak, yemeğin sağlıklı olması açısından önemlidir. Farklı baharatlarla denemeler yaparak kendi damak zevkinize uygun lezzetler yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav, bulgur pilavı veya sebze garnitürleri ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata da güzel bir eşlikçi olacaktır.