Renkli ve sağlıklı bir yemek arıyorsanız, mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu tava tarifi tam size göre! Taze sebzelerin doğal lezzetleriyle zenginleşen bu tabak, yemek masalarınızı şenlendirecek. Hem göz alıcı görünümü hem de besleyici içeriğiyle sağlıklı yaşamınıza katkı sağlar. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu tava, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Renkli biberler, kabak, havuç ve soğan gibi taze sebzelerin birleşimi ile damaklarda harika bir tat bırakır. Hafif bir zeytinyağı ile sotelenip baharatlarla tatlandırılarak sunulmaktadır. Bu tarif, kısa sürede hazırlanması ve besleyici özelliği ile dikkat çeker.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250g
• Kalori: 150 kcal

Malzemeler

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Fresh maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın.
• Önce soğanı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kırmızı ve sarı biberleri ekleyin, birkaç dakika sotelenmesini bekleyin.
• Daha sonra havuç ve kabak parçalarını ilave edin, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
• Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.
• Hazırladığınız sebze tavayı ocaktan alın ve üzerine taze maydanoz serpip sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin, hafif diri kalmaları lezzetlerini artırır. Mevsim sebzelerini seçerek bu tarifi her mevsim farklı hale getirebilirsiniz. Ekstra lezzet için sarımsak ve limon suyu eklemeyi deneyin. Servis sırasında yanında yoğurtla sunmak, hem lezzet katar hem de sağlıklı bir seçenek oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında sarımsaklı yoğurt, pilav veya tam buğday ekmeği ile servis edilebilir.