Sebzeli omlet tabakları, kahvaltılarınızı daha lezzetli ve sağlıklı hale getirmek için harika bir seçenektir. Taze sebzelerle zenginleştirilmiş bu tarif, hem göz alıcı renkleriyle iştah açar hem de besin değeri açısından büyük bir katkı sağlar. Kahvaltı sofralarınızı renklendirecek bu omlet tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Sebzeli omlet tavası, çeşitli sebzelerin ve yumurtanın buluştuğu lezzetli bir tariftir. Öncelikle sebzeler ince ince doğranır ve zeytinyağında hafifçe sotelenir. Ardından çırpılmış yumurta karışımı eklenerek tavada pişirilir. Peynirle zenginleştirilmiş bu omlet, hem doyurucu hem de sağlıklı bir kahvaltı seçeneği sunar. Üzerine taze otlar eklenerek servis edilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 100 gram beyaz peynir
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Bir tutam maydanoz

Yapılışı

• Öncelikle domates, yeşil biber ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını tavada ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin, hafifçe sotelenene kadar pişirin.
• Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın ve tuz ile karabiberi ekleyin.
• Sotelenmiş sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve kısık ateşte pişirin.
• Yumurta karışımı pişmeye başlayınca, ufalanmış beyaz peyniri ekleyin.
• Omletin altı altın sarısı rengi alana kadar pişirin, ardından spatula ile ikiye katlayın.
• Servis yapmadan önce üzerine doğranmış maydanoz serpin.

Püf Noktaları

Omletin daha ziyade köpük gibi hafif ve kabarık olması için yumurtaları çırparken hava vermeye çalışın. Sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir veya ekleyebilirsiniz. Peynir seçiminizi damak tadınıza göre yapabilirsiniz; lor peyniri veya cheddar da kullanabilirsiniz. Omletin altının yanmaması için kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze sıkılmış portakal suyu, tam buğday ekmeği veya avokado dilimleri oldukça iyi gider.