Salçalı Tavuk tarifi, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Tavuk etinin zengin aroması ve salçanın yoğun tadı ile harmanlanarak ortaya çıkan bu yemek, hem misafirlerinize hem de ailenize sunabileceğiniz göz alıcı bir ana yemektir. Kolay malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, modern sunumuyla sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Bu tarifte, tavuk parçalarını lezzetli bir salça sosu ile pişiriyoruz. Öncelikle tavuklar marine edilir ve sonra domates salçası, sarımsak ve baharatlar ile hazırlanan sosun içinde pişirilir. Sonuç olarak ortaya çıkan yemekte, tavuk eti yumuşacık olurken, salçalı sos her lokmada yoğun bir tat sunar. Yanında pilav veya bulgur ile servis edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 kg tavuk baget
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
• Tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Tavuk bagetleri bir kasede zeytinyağı, tuz, kararbiber ve pul biber ile marine edin. 15 dakika bekletin.
• Geniş bir tavada, marine edilmiş tavukları yüksek ateşte kızartın.
• Ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Su ekleyerek kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra servis tabağına alın, üzerine maydanozla süsleyin.

Püf Noktaları

Salçalı tavuk yaparken tavuk parçalarının iyice marine edilmesine dikkat edin. Bu, etin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar. Yemeğin sosunu daha yoğun hale getirmek için pişirme süresini uzatabilirsiniz. Yanına bol yeşillikli bir salata ile sunumu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgur pilavı, pirinç pilavı, yoğurt, mevsim salatası.