Tavada İspanyol Omleti, zengin ve besleyici içeriğiyle kahvaltı, brunch ya da hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Yumurta, patates ve soğan gibi taze malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de basit yapımıyla mutfakta yeni başlayanlar için mükemmel bir tercihtir. İspanyol mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan bu omlet, kalabalık aile yemekleri ya da özel davetlerde şıklığı ile göz doldurur.

Tarife Giriş

Tavada İspanyol Omleti, temel olarak patates, soğan ve yumurta ile hazırlanan, İspanyol mutfağının özgün bir lezzetidir. Patatesler ince ince doğranarak kızartılır, ardından soğan eklenir ve bu karışıma çırpılmış yumurtalar ilave edilir. Tüm malzemeler güzelce karıştırıldıktan sonra tavada közde pişirilir. Sonuç olarak, dışı hafif çıtır içi ise yumuşak ve zengin bir aroma ile dolu bir omlet elde edersiniz. Bu tarif, tüm damaklara hitap eder.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İspanyol mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük yumurta
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 100 ml zeytinyağı
• Tuz, isteğe göre karabiber

Yapılışı

• Patatesleri ince dilimler halinde doğrayın ve soğanı da piyaz şeklinde kesin.
• Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve patatesleri ekleyin. Hafifçe kızarana kadar kavurun.
• Soğanları ekleyin ve patatesler ile birlikte 5 dakika daha pişirin.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve tuz, karabiber ekleyin.
• Kızardığına emin olduğunuz patates ve soğan karışımını yumurtaların üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Tüm karışımı tavaya tekrar alın ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin, gerekirse ters çevirip pişirebilirsiniz.

Püf Noktaları

İspanyol omletinin en önemli püf noktası, patateslerin ve soğanın doğru pişirilmesidir. Patateslerin hafif çıtır çıtır olmasını istediğiniz için fazla pişirmemeye dikkat edin. Yumurtaları da fazla çırpmanız omletin sertleşmesine yol açabilir. Omleti pişirirken altına dikkat edin, tavayı zaman zaman sallayarak eşit pişmesini sağlayabilirsiniz. İsterseniz içine yeşil biber veya beyaz peynir gibi malzemeler ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Salata, yoğurt veya acılı sos ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, taze ekmekle birlikte de sunmak harika bir kombinasyon oluşturur.