Ispanak ve tavuk birleşimi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olan Tavuklu ve Ispanaklı Börek, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. İçindeki yeşillikler ve protein kaynağı tavuk ile hem besleyici hem de tat yoğunluğu sunan bu tarif, özellikle çay saatlerinizde veya hafif bir akşam yemeği alternatifi olarak tercih edilebilir. Hazırlanışı pratik ve hızlı olan bu börek, her damak zevkine hitap ediyor.

Tarife Giriş

Tavuklu ve Ispanaklı Börek, taze ıspanak ve lezzetli tavuk etinin harika bir uyumuyla hazırlanıyor. Öncelikle, tavuk etini pişirip didikleyin, ardından ıspanakları sotelenin. Hazır yufkaların arasına bu karışımı koyarak şık börekler elde edin. Fırında güzelce kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapıldığında, nefis görüntüsü ve tadı ile herkesi kendine hayran bırakacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 2 adet yufka
• 300 gram tavuk göğsü
• 200 gram ıspanak
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet yumurta (sos için)

Yapılışı

• Tavuğu haşlayıp didikleyin ve bir kenara alın.
• Soğanı doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Ispanakları ekleyip sotelendikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Didiklenmiş tavukları ekleyin ve karıştırın.
• Yufkaları tezgaha serin, hazırladığınız harcı yerleştirip rulo yapın.
• Yufkayı yağlı kağıt serili tepsiye koyun, üzerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
• Altın rengi alınca fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Böreği hazırlarken yufkaları fazla kurutmamak için üzerini nemli bir örtü ile kapatmayı unutmayın. Ispanakları sotelerken fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi takdirde yufkanın içerisindeki lezzeti kaybedebilirsiniz. Servis öncesinde, böreklerin üzerine hafifçe susam serperseniz daha şık ve lezzetli bir görünüm elde edersiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu böreğin yanında yoğurt veya sarımsaklı yoğurt sosu harika gidebilir. Ayrıca, hafif bir salata ile birlikte sunarak daha dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.