Tavada karidesli kinoa, hem sağlıklı hem de besleyici bir yemek alternatifi sunar. İçerisindeki kaliteli protein ve lif sayesinde enerji verecek, aynı zamanda dengeli bir öğün geçireceksiniz. Gluten içermeyen kinoanın hafif cevizli tadı, taze sebzeler ve karideslerle harmanlandığında ortaya çıkan bu lezzet patlamasını kaçırmak istemezsiniz. Kısa sürede hazırlayacağınız bu pratik tarif, evde misafirlerinizi etkilemek için mükemmeldir.

Tarife Giriş

Tavada karidesli kinoa, basit malzemelerle hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir yemek tarifidir. Öncelikle kinoayı haşlayarak hazırlayın. Ardından, zeytinyağı ile sotelenmiş sebzelerin yanı sıra taze karidesleri ekleyin. Baharatlarla zenginleştirip, kinoanın aromasını ortaya çıkaran bu tarif, hem görsel hem de damak tadınıza hitap edecektir. Taze yeşillikler ile servis ederek, besleyici ve hafif bir öğün oluşturabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı kinoa
• 200 gram karides (temizlenmiş)
• 1 adet kabak (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Taze maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kinoayı bol suyla yıkayın ve 2 su bardağı su ile beraber tencereye alın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Kabak ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Temizlenmiş karidesleri ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin. Karidesler pembeleşene kadar pişirin.
• Haşlanmış kinoayı tavaya ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.
• Servis yapmadan önce taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Kinoanın haşlanma süresine dikkat edin; çok pişerse lapa olabilir. Karideslerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. İsterseniz sebze çeşitlerinde değişiklik yaparak tarife kendi dokunuşunuzu katabilirsiniz. Ayrıca, yemeklerinizin daha lezzetli olması için baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yeşil salata, limonlu yoğurt sosu veya hafif bir beyaz şarap ile iyi gider.