Tava kebabı, Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan, etin en güzel haliyle buluştuğu bir lezzettir. Dünyanın dört bir yanında tercih edilen bu yemek, özellikle et severler için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifle, Tava Kebabı'nın nasıl yapılacağını adım adım öğrenecek, sevdiklerinize muhteşem bir ziyafet sunmanın keyfini yaşayacaksınız.

Tarife Giriş

Tava kebabı, ince doğranmış etlerin ve sebzelerin tereyağı ve baharatlarla harmanlanarak pişirildiği lezzetli bir yemektir. Bu tarif, enfes aromasıyla damak zevkinize hitap edecek. Etler öncelikle kızartılıp sebzelerle birlikte pişirilir. Son olarak ise sıcak servis edilen bu yemek, pilav veya lavaş ile birlikte sunulabilir. Hazırlık ve pişirme süreçleriyle lezzetli bir akşam yemeği için ideal bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakikadır.
• Pişme Süresi: 30 dakikadır.
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram kuzu eti (küp doğranmış)
• 2 adet soğan (doğranmış)
• 2 adet biber (iri doğranmış)
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı bulgur (isteğe bağlı)
• Bir avuç maydanoz (doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)

Yapılışı

• Tereyağını geniş bir tavada eritin.
• İnce doğranmış soğanları ekleyip kavurun.
• Küp doğranmış kuzu etlerini ilave edin ve etler kızarana kadar pişirin.
• Doğranmış biberleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin, kavurmaya devam edin.
• Tuz, karabiber, kekik ve bulguru ekleyin, karıştırın.
• Etler iyice pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
• Servis tabağına alıp, doğranmış maydanoz ile süsleyin.
• Sıcak servis yaparak yanında pilav veya lavaş ile sunun.

Püf Noktaları

Tava kebabını yaparken etin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Sebzeleri taze tercih ederek yemeğin lezzetini artırabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Kebapların daha lezzetli olması için az miktarda yoğurt ile marine etmek de harika sonuçlar verebilir. Pişirme sürecinde etin suyunu salmaması için tavayı çok kalabalık yapmamaya dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tava kebabının yanında pilav, yoğurt, turşu ya da salata sunabilirsiniz. Ayrıca yanında şalgam suyu veya ayran içecek olarak tercih edilebilir.