Mantarlı Tavuk Güveç, Türk mutfağının en güzel ve doyurucu ana yemeklerinden biridir. Tavuk etinin ve mantarların uyumunun muhteşem birleşimiyle hazırlanan bu yemek, zengin besin içeriği ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. Hem kolay hazırlanışı hem de zengin aromalarıyla hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarifi denemek için sabırsızlanacaksınız!

Tarife Giriş

Mantarlı Tavuk Güveç, yumuşak tavuk etlerinin ve taze mantarların özel baharatlarla harmanlandığı, fırında pişirilerek servis edilen nefis bir yemektir. Sebzelerle zenginleştirilmiş bu güveç, hem aile yemekleri için hem de misafir sofraları için idealdir. Pratik hazırlanışı sayesinde, hem acil durumlar hem de keyifli akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Tavuk göğsünü küçük parçalara kesin ve tuz, karabiber ile marine edin.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil biberleri ilave edin ve kısa bir süre daha soteleyin.
• Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Marine edilmiş tavukları ekleyin, üzerine domatesi rendeleyin ve baharatları ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
• Tüm malzemeleri fırın kabına alın, üzerini yoğurt ile kaplayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Mantarlı Tavuk Güveç yaparken kullanılan malzemelerin taze olmasına dikkat edin. Özellikle mantarları pişirmeden önce yıkayıp iyi süzüldüğünden emin olun. Güveçte pişirme süresini aşmamak için tavuk parçalarının büyüklüğüne dikkat edin. İsterseniz farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Sunumda yeşil maydanozla süslemeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında pilav veya bulgur pilavı, mevsim salatası ve sarma gibi yiyecekler ile servis edebilirsiniz.