Karides Tava, deniz mahsullerinin lezzetini en iyi şekilde sunan eşsiz bir yemektir. Kızartılmış, dışı çıtır, içi yumuşak karidesler, limon ve özel baharatlarla tatlandırılarak servise sunulmaktadır. Bu tarif, davetlerinizde ya da günlük akşam yemeklerinizde tüm misafirlerinizi ziyafet sofralarında ağırlamanız için harika bir seçenektir. Hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu muhteşem tarifle deniz ürünlerinin tadını çıkarın.

Tarife Giriş

Karides Tava, taze karideslerin un ve baharatlarla kaplanıp kızartılması ile yapılan nefis bir yemektir. Tarifte, karidesler önce temizlenir ve hazırlanarak baharatlar eklenir. Ardından, un ile kaplanıp, sıcak yağda çıtır çıtır olana dek kızartılır. Yanında limon dilimleri ve soslarla servis edilir. Bu lezzetli yemek, deniz mahsulleri sevenler için bir ziyafet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram temizlenmiş karides
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• Limon dilimleri (servis için)

Yapılışı

• Karidesleri iyice temizleyin ve kurulayın.
• Bir kasede yumurtaları çırpın, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Başka bir kasede unu hazırlayın.
• Her bir karidesi önce yumurtaya, ardından una bulayın.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Karidesleri kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
• Kızaran karidesleri kağıt havlu üzerine alın ve fazla yağını süzdürün.
• Servis tabağına alın, limon dilimleri ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karidesleri pişirmeden önce mutlaka iyice kurulayın, böylece yağın sıçramasını önlemiş olursunuz. Ayrıca, sık sık yağın sıcaklığını kontrol edin; çok sıcak olması karideslerin yanmasına neden olabilir. Kızartma işlemini yaparken, karidesleri birbirine oldukça yakın koymamaya dikkat edin ki düzgün bir şekilde kızarsınlar. Yanında galeta unu kullanarak daha çıtır bir kaplama elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Karides Tava, yeşil salata, hafif bir beyaz şarap ve soslu patates kızartması ile harika bir uyum sağlar.