Fırında sebzeli dana tava tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir. Besleyici sebzeler ve lezzetli dana eti ile hazırlanan bu yemek, hem hafif hem de doyurucu bir alternatiftir. Aile yemeklerinde ya da misafir ağırlama zamanlarında tercih edebileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de göz alıcı sunumuyla dikkat çeker. Fırında pişerken sebzelerin aroması etle birleşerek muhteşem bir tat oluşturur.

Tarife Giriş

Fırında sebzeli dana tava, öncelikle etin marine edilmesiyle başlar. Sonrasında, renkli sebzelerle birlikte fırın kabına yerleştirilir. Tüm malzemeler baharatlar ile harmanlandıktan sonra fırında pişirilerek servis edilir. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir ana yemek seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram dana eti (kuşbaşı)
• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Dana etini tuz ve baharatlarla marine edin ve yaklaşık 20 dakika bekletin.
• Havucu, kabağı, soğanı ve patatesi doğrayın.
• Oven kabına zeytinyağını ekleyin, ardından doğranmış sebzeleri yerleştirin.
• Marine edilmiş dana etini sebzelerin üzerine ekleyin.
• Sarımsakları bütün olarak ekleyin ve suyu ilave edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Fırında sebzeli dana tava yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri, etin marine süresidir. Et ne kadar uzun süre marine edilirse, o kadar lezzetli olur. Ayrıca sebzelerin tazeliği ve çeşitliliği yemeğin lezzetini artıracaktır. Tercih ettiğiniz sebzeleri kullanarak tarifi dilediğiniz gibi zenginleştirebilirsiniz. Pişirme süresini sebzelerin pişme kıvamına göre ayarlamakta fayda var.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında hafif bir yoğurtlu salata veya pirinç pilavı iyi birer alternatif olabilir. Ayrıca, taze ekmekle birlikte servis ederseniz, yemeğin lezzeti daha da artacaktır.